Roséverkostung
07. Juni 2017
Das Frankfurter Convivium wollte wie im vorjahr wissen, welcher rosé von den verschiedenen Convivien in Deutschland bevorzugt wird.
Also trafen wir uns mit 17 Weintrinkerinnen und Weintrinkern im Hof von Raum.4 in der Goltsteinstraße, wo Anita Nowak und Henning Schäle ihr Planungsbüro haben.
Roséverkostung - Auswertung
07. Juni 2017Wir hatten für unsere Verkostung am 1. 6. 2017 sechs Roséweine bekommen, bei denen die Etiketten unkenntlich gemacht worden waren und auch sonstige Erkennungsmerkmale, beispielsweise an den Kapseln, verdeckt waren.
Einen Bericht zum Ablauf gibt es hier: Roséverkostung
maiBeck - Wir greifen nach den Sternen
03. Mai 2017Genau genommen ist der Titel hier nicht korrekt - wir greifen bei dieser Veranstaltung nach einem Michelin-Stern, dem, mit dem das MaiBeck seit geraumer Zeit geschmückt ist.
Festessen im Allerweltshaus – Die Vorgeschichte
23. April 2017Das Allerweltshaus in Ehrenfeld ist eine gute Adresse für Geflüchtete in Köln.
Seit 28 Jahren beraten, begleiten und unterstützen Dörte Mälzer und ihr Team sie bei Migrations-, Sozial- und Bildungsfragen.
Festessen im Allerweltshaus am Dienstag, den 11.4. 2017
23. April 2017Pünktlich um 18:00 Uhr hielt der weiße Lieferwagen des Vieux Sinzig vor dem Allerweltshaus in Köln-Ehrenfeld: Jean Dumaine, der Kräuterpapst aus Sinzig , seine Frau Colette, drei Köche und eine Servicekraft sprangen heraus und luden mit tatkräftiger Unterstützung von Allerweltshausmitarbeitern und Domschnecken ihr Equipment und ihre Köstlichkeiten aus.
Restaurant Willomitzer
01. April 2017
Die Eheleute Willomitzer haben ihr Restaurant im Jahre 2015 in Köln-Mülheim eröffnet. Man erlebt sie dort als sehr freundliche Gastgeber.
Gänseessen 2016
25. November 2016Dieses Jahr waren wir zum Gänseessen außerhalb Kölns, in Pulheim-Sinnersdorf.
In direkter Nachbarschaft zu einem Fitness-Center befindet sich das Restaurant Gourmet life, in dem Daniel Weiß Küchenchef ist.
Christoph Paul's Restaurant im Hopper
24. November 2016Das lebhafte Restaurant von Christoph Paul befindet sich im Belgischen Viertel im Hotel Hopper.
Da der Raum ehemals eine Kapelle war, gestaltet sich die Einrichtung außergewöhnlich: die Stirnwand ist mit einem großformatigen Bild einer Kapelle bekleidet, eine Empore befindet sich so in dem großen Raum, dass dieses Bild von überall zu sehen ist.
Eine gute Idee gegen Verschwendung
20. November 2016Neulich saßen wir bei Manufactum im Dischhaus in Köln und bestellten einen kleinen Imbiss, nicht ahnend, welche gute Idee uns begegnen würde.
Grünkohlchips
14. November 2016Zutaten:
250 gr Grünkohl
3 EL Öl
