Domschnecken in Stuttgart - Besuch bei Vincent Klink

17. Juni 2013
Den Besuch im Restaurant "Wielandshöhe" von Vincent Klink hatten 5 Domschnecken zu einem dreitägigen Kurzurlaub genutzt. Am ersten Abend trafen wir uns im Restaurant "Fässle", das mehr »

Frühlingserwachen im Vorgebirge – Fahrrad-Tour zu regionalen Kostbarkeiten

23. Mai 2013
Auf einer vom ADFC geführten Radtour luden auch in diesem Jahr wieder Betriebe und Kunststätten zu einem Besuch ein und boten typische Leckereien und andere regionale Schätze zum Probieren, Anschauen oder Entdecken an. Mitglieder der Convivien Bonn und… mehr »

Auszeichung für den Altenberger Hof

15. Mai 2013
  Claudia und Thomas Spital, Betreiber des Hotel und Restaurants Altenberger Hof,  freuen sich über die Auszeichnung mit dem Slow Food Genussführersiegel. Wir gratulieren! mehr »

Aufruf gegen die geplante EU-Saatgutverordnung

30. April 2013
Hallo, über die Bantam Aktion habe ich folgenden Aufruf erhalten, den ich als Slowfoodie nur unterstützen kann: Die Europäische Kommission will am 6. Mai den Entwurf einer Verordnung zur Neuregelung des EU-Saatgutrechtes vorlegen. Hohe Gebühren und fü… mehr »

Verabredung zum Essen - bei Vincent Klink in Stuttgart

07. März 2013
Liebe Domschnecken, liebe Gäste, vor einiger Zeit hatte ich die Idee, bei Vincent Klink essen zu gehen. Da er ein langjähriges Mitglied von Slow Food Deutschland ist und mehr »

Kochen & feiern mit einem WDR Sternekoch

27. Februar 2013
Der WDR ist auf der Suche nach kochbegeisterten Menschen, die Lust haben den kulinarischen Rahmen ihrer nächsten Feier zusammen mit einem Sternekoch zu gestalten. Sei es ein Geburtstag, ein Hochzeitstag, ein Jubiläum, ein Gartenfest oder eine… mehr »

Pfeffer - eine ungewöhnliche Verkostung

24. Februar 2013
  Hennes Finest importiert Pfeffer aus Kambodscha - ist das bei dem überbordenden Angebot in den Supermarktregalen überhaupt sinnvoll? Viele teils verblüffende Antworten auf diese Fragen bekamen wir bei unserer Pfefferverkostung. Fangen wir mit ein… mehr »

Buchstabensuppe, Augenschmaus oder Lebensgefühl? Eine Veranstaltung rund um Kochbücher

22. Februar 2013
Kochbücher erfreuen sich trotz kostenloser Rezeptsuche im Internet und immer mehr Foodblogs ungebrochener Beliebtheit. Die Buchläden werden alljährlich überschwemmt mit Neuerscheinungen. Bleibt die Frage: Welches Kochbuch lohnt sich anzuschaffen? mehr »

Regional, saisonal, typisch kölsch: Die Muzemandel – doch wer backt die Beste?

29. Januar 2013
Die Muzemandel ist eine typische Winterfrucht. Wenn sonst noch nichts reift, finden wir sie schon goldgelb in den Auslagen. Sie duftet verführerisch, muss frisch gegessen werden und bedient unser winterliches Bedürfnis nach Kalorien. Die Erntezeit der M… mehr »

Gänseessen im Bergischen Land

20. Januar 2013
Sprockhövel ist eine Gemeinde bei der das Ruhrgebiet an das Bergische Land grenzt und wo einer der Ursprünge des Kohlebergbaus im Ruhrgebiet liegt. Hier hat man seit dem späten Mittelalter in kleinen Betrieben Kohle abbgeaut, die dort zu Tage tritt. Die… mehr »