Roséverkostung - Auswertung
07. Juni 2017Wir hatten für unsere Verkostung am 1. 6. 2017 sechs Roséweine bekommen, bei denen die Etiketten unkenntlich gemacht worden waren und auch sonstige Erkennungsmerkmale, beispielsweise an den Kapseln, verdeckt waren.
Einen Bericht zum Ablauf gibt es hier: Roséverkostung
maiBeck - Wir greifen nach den Sternen
03. Mai 2017Genau genommen ist der Titel hier nicht korrekt - wir greifen bei dieser Veranstaltung nach einem Michelin-Stern, dem, mit dem das MaiBeck seit geraumer Zeit geschmückt ist.
Festessen im Allerweltshaus – Die Vorgeschichte
23. April 2017Das Allerweltshaus in Ehrenfeld ist eine gute Adresse für Geflüchtete in Köln.
Seit 28 Jahren beraten, begleiten und unterstützen Dörte Mälzer und ihr Team sie bei Migrations-, Sozial- und Bildungsfragen.
Festessen im Allerweltshaus am Dienstag, den 11.4. 2017
23. April 2017Pünktlich um 18:00 Uhr hielt der weiße Lieferwagen des Vieux Sinzig vor dem Allerweltshaus in Köln-Ehrenfeld: Jean Dumaine, der Kräuterpapst aus Sinzig , seine Frau Colette, drei Köche und eine Servicekraft sprangen heraus und luden mit tatkräftiger Unterstützung von Allerweltshausmitarbeitern und Domschnecken ihr Equipment und ihre Köstlichkeiten aus.
Gänseessen 2016
25. November 2016Dieses Jahr waren wir zum Gänseessen außerhalb Kölns, in Pulheim-Sinnersdorf.
In direkter Nachbarschaft zu einem Fitness-Center befindet sich das Restaurant Gourmet life, in dem Daniel Weiß Küchenchef ist.
Eine gute Idee gegen Verschwendung
20. November 2016Neulich saßen wir bei Manufactum im Dischhaus in Köln und bestellten einen kleinen Imbiss, nicht ahnend, welche gute Idee uns begegnen würde.
Grünkohlchips
14. November 2016Zutaten:
250 gr Grünkohl
3 EL Öl
Schokoladen-Espresso-Tarte
10. November 2016Gemüse-Flammkuchen
06. September 2016Bei einem Stammtisch im Frühjahr gab es ein interessant schmeckendes Gericht, einem Flammkuchen ähnlich, mitgebracht von Brigitte Bürglen-Hengesbach.
Mehrere von uns hatten versucht zu raten, aber viele sind gescheitert: Der Boden bestand aus Blumenkohl!
Bericht über das "Maibeck"
26. August 2016in der FAZ von Freitag, dem 26. 8. 2016 gab es einen sehr lobenden Bericht von Jacob Strobel y Serra über das Restaurant "Maibeck" am Rheinufer.
