Kategorien: "Tipps & Empfehlungen"

Christoph Paul's Restaurant im Hopper

08. August 2018

Das lebhafte Restaurant von Christoph Paul befindet sich im Belgischen Viertel im Hotel Hopper.

Da der Raum ehemals eine Kapelle war, gestaltet sich die Einrichtung außergewöhnlich: die Stirnwand ist mit einem großformatigen Bild einer Kapelle bekleidet, eine Empore befindet sich so in dem großen Raum, dass dieses Bild von überall zu sehen ist.

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Carls Restaurant

08. August 2018

Familie Weber, die früheren Betreiber des Restaurant "Em ahle Kohberg", haben in Neuehrenfeld direkt am Ehrenfeldgürtel Ecke Eichendorffstraße ihre neue Heimat gefunden. Der Sohn Carl steht in der Küche.

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Café Lichtenberg

05. Januar 2018

Café Lichtenberg ist ein gemütliches Innenstadtcafé und Restaurant mit „Wohnzimmeratmosphäre“.

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Vieux Sinzig

30. Oktober 2017

Das Restaurant befindet sich in Sinzig am Rhein, nahe der Ahrmündung

Im hellen, freundlichen Restaurant mit angeschlossenem Kräutergarten, in dem ca 200 verschiedenen Kräuter wachsen, bietet Slow Food –Mitglied Jean- Marie Dumaine eine exzellente Wildkräuter- und Wildpflanzenküche gepaart mit französischer Kochkunst.

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Scherz Restaurant

24. Oktober 2017

Das Restaurant des Voralbergers Michael Scherz liegt an der Berrenrather Straße, Ecke Marsiliusstraße und ist von außen recht unauffällig.

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Restaurant Willomitzer

17. September 2017
Restaurant Willomitzer

Die Eheleute Willomitzer haben ihr Restaurant im Jahre 2015 in Köln-Mülheim eröffnet. Man erlebt sie dort als sehr freundliche Gastgeber.

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Restaurant Fertig

12. September 2017

Das Restaurant "Fertig" in der Kölner Südstadt verdankt seinen Namen seinem Gründer, Jacob Fertig.

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Roséverkostung

07. Juni 2017
Roséverkostung

Das Frankfurter Convivium wollte wie im vorjahr wissen, welcher rosé von den verschiedenen Convivien in Deutschland bevorzugt wird.

Also trafen wir uns mit 17 Weintrinkerinnen und Weintrinkern im Hof von Raum.4 in der Goltsteinstraße, wo Anita Nowak und Henning Schäle ihr Planungsbüro haben.

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Gartenoase Köln-West - das Tomatenparadies

26. August 2016

Die Gartenoase Köln-West von Marcel Kurzbuch in Buschbell steht als einer der ersten Einträge im Einkaufsführer (vorher Produzentenführer) des Kölner Conviviums.

Als wir ihn aufnahmen, hatte er 60 Tomatensorten, jetzt ist er bei 80 (!!!).

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Für den Weg nach Süden: Ehemals ein kulinarisches Erlebnis in Bernau am Chiemsee

06. August 2016

Leider hat der Jägerhof seinen Restaurantbetrieb aufgegeben - es gibt dort nur noch Halbpension für die Hotelgäste, die noch niemand von uns ausprobiert hat.

G. Weber

 

Christel und Gerhard Böcher
Slow Food Convivium Köln
Mai 2014